如何挑选香菇种子（香菇怎么挑好的）
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常识词典
编辑 : 常识
发布 : 11-24
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香菇的营养价值非常高，也是人们喜欢吃的一种食物，但是挑选香菇是有学问的，大部分朋友是不了解，那如何挑选香菇？ 1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。 2、闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。 3、摸：干香菇要干燥，含水量以11%-13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。 香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，所以很多朋友都非常喜欢吃香菇。
