大盘鸡的做法+最正宗的做法（大盘鸡的做法最正宗的做法家常）
分类: 百科
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 11-24
阅读 :158
大盘鸡是一道非常美味和开胃的美食，而大盘鸡主要是由三黄鸡、土豆、青椒，胡萝卜制作而成，也是具有很高的营养价值，不过对于很多没有做法经验的网友们而言，并不知道大盘鸡的做法，下面我们来了解一下吧。 1、整鸡剁成块，把切好的鸡块放锅里，加入水，水沸腾后，焯去血沫杂质，把鸡块捞出来先放一旁。 2、土豆、青椒切块。 3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香，放入焯好的鸡块翻炒至变色。 4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 5、放入土豆继续炖10分钟。 6、倒入青辣椒干辣椒。起上色作用，辣味主要靠干辣椒了。 7、稍微翻炒，便可出锅了。 8、再配上煮好的皮带面，美味的大盘鸡就做好了。 当然啦，要是不喜欢吃面的网友们也可以选择不加，毕竟做法并没有任何的规定。
