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处方:嫩肥羊肉：1500g,杏仁：200g,木香：15g,曲：200g,糯米：5000g。
炮制:
1.1、将糯米如常法浸蒸,肥羊肉、杏仁(去皮光)同煮烂。
1.2、连汁、拌米,入木香与曲同酿酒,勿犯水。
1.3、10日后,压去糟渣,收贮备用。
功能主治:健脾胃,益腰肾,大补元气。主治病后虚弱,脾胃虚寒,不思饮食,腹胀便搪,腰膝酸软。
原料:人参：30g,鹿茸：10g,上等白酒：1500ml,冰糖：50g。
制作过程:将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。
服用方法:每晚睡前饮20~50ml
功能主治:本药酒渐补下元,生精益血,壮阳健骨,最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用。
配方一
蜂蜜：1200克,糯米：120克,干曲：150克,冷开水：1500毫升。
制作方法:将糯米蒸煮至半熟,沥干;加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。
功效:美容养颜、补肾养胃 ;长期饮用能促进睡眠和新陈代谢,因此有很强的抗衰老功效。
服法:适合随餐饮用,每日150~200毫升最佳。
配方二
蜂蜜：500克,红曲：50克。
制法:将蜂蜜加水1000毫升,加红曲入内,拌匀,装入净瓶中,用牛皮纸封口,发酵1个半月即成。过滤去渣,即可饮用。
功用:本品有补益与治疗作用。
主治:成年和老年人长期饮用美翻蜂蜜酒对身体都有好处,特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者,都大有裨益。
用法:口服。不拘时,随量饮服。
附记:引自《百病中医药酒疗法》。
人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生,但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的,由于许多野生水果本身就具有药用价值,所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”,它对人体健康有一定的保护和促进作用。
酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒,辛者能发散,所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品――保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材,主要以养生健体为主,有保健强身的作用,其用药讲究配伍,根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
随着人类的进步,医药学有了新的发展,人们开始有意识的泡制药酒,以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步,后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就,使药酒的制备技术达到较高的水平。但此时的保健酒与药酒仍没有明显的区分。
保健酒是药酒,正常人是用不着喝的,但是不是有病了就可以喝了呢,这个就要看病人的具体病症了,并不是所有的病人都适合喝保健酒,一般来说,机体有病或是久病者可以适当地服用,类似纳差者、患有慢性疾病者等可以在医生的指导下来挑选正确的、适合自己病症的保健酒进行辅助治疗、调理,因为每个病症都有它自己的禁忌之处,当然量上的控制也要按照医生的要求,不可以随性行事。以人参酒为例,一个患有脑溢血的患者好不容易被抢救回来,家属为了给他恢复元气,想方设法地给他补药吃,这时候如果给他喝含有人参的保健酒,那就会适得其反,对患者是非常危险的。原因有两个:首先是人参酒中的人参皂甙有降低血液粘度、抑制血小板的聚集性、增加组织血流量的作用。这一点对于月经期的妇女来说是同样的,所以月经期的妇女也不能服用人参、人参酒之类的补品。第二个原因就是酒精了,脑溢血患者本来就很忌讳酒精中乙醇的成分,对脑溢血患者来说,喝酒等于自杀。
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