活珠子有哪些危害？这些危害有提前了解清楚
分类: 食品安全
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 04-05
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虽然大家都知道活珠子会有很多的好处，并且愿意吃的人数也不断呈现出上升的趋势。但活珠子同样还是存在一些危害，大家在吃之前还是要充分了解清楚。下面跟小编一起来了解下，活珠子会有哪些危害呢？ 在南京，无论男女老少，很多人都爱吃一样东西，就是活珠子。其实说的通俗一点，就是停止孵化出来的小鸡，也就是鸡的胚胎，但是外形就像鸡蛋一样。有很多外地朋友到了南京来看到这个，都觉得很恶心，但其实味道非常鲜美。虽然外形和鸡蛋没二样，但是味道却比鸡蛋好很多。活珠子的制作过程十分简单，只要将健康的鸡蛋孵化14-15天，蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。活珠子的危害有很多，不仅会让小孩第二性征的提前出现，影响到发育，甚至吃后会引起消化道疾病，严重将会导致中毒危及生命，所以尽量不要吃活珠子。活珠子富含生理活性物质，能促进雌性激素，孕激素的分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用，造成第二性征的提前出现。另外毛蛋的雌性激素含量较高，对儿童、青少年来说，有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤害杆菌、变形杆菌等病菌，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。以上就是有关活珠子这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对活珠子有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关活珠子这方面的常识，不妨继续关注。
