芹菜怎么炒味道好？这些方法让人难以忘怀
分类: 食品安全
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 04-15
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对于患有高血压的朋友来说，适当吃点芹菜还是挺不错的。可是很多人对芹菜的烹饪方法了解程度不是很高，从而对芹菜无法提起更好的食欲。下面跟小编一起来了解下，芹菜应该怎么炒味道才好？ 芹菜肉片炒海蘑菇 1、把海蘑菇切成片，芹菜洗净后切刀切成厚一点的片；2、猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟；3、锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒，肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒；4、烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下；5、肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟；6、快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了。芹菜炒肉丝 1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用；2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用；3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒；4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟；5、装盘时加少许盐和鸡精即可。芹菜香干炒猪肉 1、香干切片，猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右；2、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝；3、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；4、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒，再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒；5、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿；6、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可。今天小编对芹菜进行了简单的介绍，如果还想了解芹菜相关方面的内容，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。
