重金属超标包含哪些部分？你真的了解清楚吗？
分类: 食品安全
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 04-15
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当重金属处于超标的情况下，很容易造成基因突变，导致细胞遗传受到影响。如果情况比较严重，还会直接造成胎儿疾病或者癌症。下面跟小编一起来了解下，重金属超标包含哪些部分呢？ 1、汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。2、钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。3、铬：会造成四肢麻木，精神异常。4、镉：导致高血压，引起心脑血管疾病;破坏骨钙，引起肾功能失调。5、砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。6、铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。7、钴：能对皮肤有放射性损伤。8、铊：会使人得多发性神经炎。9、锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。10、锡：与铅是古代巨毒药‘鸩’中的重要成分，入腹后凝固成块，坠人至死。11、锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。12、铁：是在人体内对氧化有催化作用，但铁过量时会损伤细胞的基本成分，如脂眆酸、蛋白质、核酸等;导致其他微量元素失衡，特别是钙、镁的需求量。13、锌：过量时会得锌热病。以上就是有关重金属超标这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对重金属超标有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关重金属超标这方面的常识，不妨继续关注。
