柑仔店

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由闽南语音译而来，「柑仔」是一种用竹篾编成的容器，早期的杂货店使用柑仔承装咸鱼、小鱼乾、虾米、鱼脯等产品，因此被称为柑仔店。柑仔店除了贩卖乾货外，并贩售菸酒、饮料、调味料、食用油、罐头、糖果糕饼、当令水果等各种日常生活用品。在冰箱尚未普及时，柑仔店所提供的剉冰、枝仔冰是夏季消暑圣品，如果要买经过冰镇的汽水、啤酒等瓶装饮料，往往还要加价。

早期柑仔店的交易方式也不同於现代一手交钱，一手交货。由於当时收入不佳，许多人没有现金购买用品，往往用赊欠的方式购物；老板记在帐本上，等购物者拿到薪水或农作物收成後才结算。因此经营柑仔店往往要有一定的资金进行周转，而有「无赊不成店，赊了煞倒店」的俗语。

柑仔店除了提供购物外，往往还有其他的社区服务机能。在收音机、电视普及前，一些店家门放几张长板凳，供居民在此聚集谈天说地、下棋娱乐，成为社区的活动中心。早期邮局设立不普遍时，也会在柑仔店设立邮政代办所，办理寄挂号、寄现金袋、贩售邮票等业务。

1980年代之後，传统柑仔店不仅受到大量便利商店的直接竞争，也受到超级市场、量贩店的影响，数量大为减少。

中文关键字：杂货店 , 柑仔 , 杂货

英文关键字grocery store , ga- , grocery

参考资料

萧郁慧。2002。〈田中镇杂货店之变迁〉。硕士-，-师范大学地理研究所。远流视觉书编辑室编。2000。《-世纪回味：时代光影》。「-世纪回味系列」1。台北：远流。远流视觉书编辑室编。2000。《-世纪回味：生活长巷》。「-世纪回味系列」2。台北：远流。

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