分类: 地理 常识词典 编辑 : 常识 发布 : 08-07

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依「农业发展条例」定义，休闲农业是指「利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。」简言之，休闲农业是一种农业经营的转型，是结合生产、生活及生态三生一体的农企业，具有教育、经济、社会、游憩、医疗、环保及文化等功能。1970年代以後，-社会结构逐渐由农业社会转变为-社会，农业发展随之式微，农政单位致力於改善农业结构寻求新的农业经营形态，於是农业与观光休闲结合方式之休闲农业便应运而生。

-常见的经营类型，大致可分为：休闲农场、休闲林场、休闲渔场、休闲牧场、观光农园、市民农园、教育农园、生态农园、乡村民宿及农村产业文化活动等种类。其共同的特点是利用休闲农业资源，提供游客深度导览解说与体验活动，一方面满足游客游憩需求，另一方面增加农民的收益。

依据2007年休闲农场全面普查，-休闲农业的产业规模为1,244场家。休闲农业场家发展多集中於北区，约占43.97%（547场家），以宜兰县134场家居多，其次为桃园县104场家，苗栗县86场家居第三。其次为中区，约占29.34%（计365场家），其中以南投县计有136场家居多，其次为台中县90场家。这些农场主要提供旅客农林渔-相关体验与生态教育活动，以及乡土料理品尝或农庄民宿的住宿体验。

-休闲农业发展策略包括：

（一）善用农业资源策略：将农业生产、农民生活及农村生态等资源，以解说、展示、参观或观赏、参与操作或制作、比赛、摄影、纪念品、采摘与品尝等方式应用在休闲体验活动。

（二）环境生态保育策略：以休闲农业资源做为环境教育的教材，将休闲农业区场当做实施环境教育场所，用以培养环境伦理。

（三）结合农村文化策略：将农村中丰富的民俗文化、产业文化及生活文化，导入休闲农业之经营，使农村的精致文化传承下来。

（四）整体规画策略：藉由整体规画，使环境更适合人类活动，人类行为对环境影响降低在环境发展最大忍受程度之内，达成「人与环境关系」之适切发展。

（五）合作经营策略：休闲农业园区之经营体间维持合作与竞争关系，或经由策略联盟达成双赢目标。

（六）发展休闲农业区策略：划定休闲农业区，整合园区内营运据点，经由软、硬体建设，构成带状休闲园区。

中文关键字：农业 , 休闲农场 , 休闲渔场

英文关键字farming industry , leisure farm , Leisure Fis-ery

参考资料

陈昭郎。2007。《休闲农业概论》。台北：全华科技。邱涌忠。2005。《休闲农业经营学（第三版）》。台北：茂昌出版。

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