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学名：Allium fistulosum L. var. caespitosum MakinoAllium ascalonicum L.Allium cepa L. var. aggregatum G. Don
科名：百合科（Liliaceae）葱属（Allium）
别名：红葱头、珠葱、四季葱头、珠葱头、油葱、大头葱
原产地：亚洲西部叙利亚一带
特性：多年生草本，鳞茎植物，植株高约30公分，茎为绿色、圆筒形、中空，先端尖；花为繖形花序，小花颜色白绿色，聚生成团，鳞茎基部易连生，群生状，成熟时外被红色薄膜。
分葱在-大家都叫它红葱头。中国-、-及亚洲等国均有栽培，於欧洲、美国、西非等地亦广泛栽培，为世界性蔬菜之一。繁殖方法用种球栽植，-北部8月至隔年3月、南部8月至隔年2月均可栽植，但以秋季9-11月最佳。通常种球需成熟乾燥6周後才能栽植。喜好冷凉的气候，生育适温约15~22℃。土壤以微硷性土壤为佳。
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