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【学 名】Brassica c-inensis L.
【植物分类】被子植物Angiosper-e
【属 名】芸苔属 Brassica
【科 名】十字花科 Brassicaceae
【目 名】-目 Papaverales
【门 名】双子叶植物 Dicotyledon
【别 名】白菜、土白菜、菘、无心菜、不结球白菜
【原 产 地】中国-
【生 活 型】草本
【树干及枝条特徵描述】株矮小，没有茎，生长快速。
【叶的特徵描述】叶片直接从根部长出，广卵形至椭圆形，颜色为翠绿色，主脉明显、白色，每株约有6至8枚叶片，全缘。
【花的特徵描述】花色为-，花瓣有四片，成十字形。
【果实与-特徵描述】角果，-小，颜色为红褐色至黑色。
【生态分布】全岛各地均有栽培种植。
【用 途】1. 食用：小白菜全株均可食，且生长快速，从播种至采收3至4周即可，是营养又方便的食物，可供炒食或煮汤。2. 药用：中国医学认为小白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒之效。
参考资料
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