分类: 哲学 常识词典 编辑 : 常识 发布 : 11-08

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位於台南市新美街46号。由李金水经营，台南老屋新建案例「谢宅」所使用的榻榻米便是由泉兴草蓆店所制作。李金水1927年出生在台南佳里镇，16岁就读高等科一年级时，因病辍学，邻居介绍他向日本师傅冈田学作榻榻米，出师时，受雇於高雄，光复後就回到台南，在永福路上当师傅，三十多岁到旧称「帆寮」的新美街开店。

17年前，联合报记者王甘菊曾写道：「李金水是看着榻榻米从极盛时代走入没落岁月的人，在他的三个儿子无兴趣继承衣钵的情况下，他的榻榻米技术，可能在他这一代『绝响』了。」不过，目前的李金水，正将榻榻米的手工制作经验，传给第三代的李宗勳继承。

李金水指出，舖有榻榻米的地板，小孩子跌倒时，比较不会受伤；对年岁大的老年人而言，躺在平坦紮实的榻榻米上，对龙骨也会比较好。选榻榻米要捏硬度，草蓆的接缝越细品质越好，遇水也比较不会渗透入蓆底。晒太阳对榻榻米而言就是保养，好的蓆底，睡个八年、十年都不会塌陷。

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