都说牛奶富含营养，-人靠牛奶强壮了一代人，牛奶真这么神奇吗？

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答案 1：

在回答此问题的理论多得自徐文兵先生。徐大夫是国内名医，长久以来尽力普及中医文化，本人十分仰慕，也学到了不少传统医学的知识，并亲身观察实践、多方验证。

中医从不建议成年人喝奶，奶是给孩子喝的。内经中将人的生命以一定的年限划分周期，女子以七为期，男子以八为期。从受孕开始计算，第一个周期结束时间就是我们常说的虚岁男子8岁、女子7岁。在这个时候，小孩子处于生长发育的初期，中医认为是纯阳之体（童子尿的应用很多-概都有一定了解），需要阴寒的东西进行中和，所以奶或者牛奶就是最佳的选择。随着年龄的增长，人的阳气逐渐开始减少，小孩子的心律大概在90左右，老年人就很少有这个数字了，阳气不足，就很难化开阴寒的东西。长期饮用牛奶会使阴寒积聚在身体里，化生致病。

举例说明：东方人开始成规模的饮用牛奶是从-人开始的。二战之后，-人开始喝牛奶，强制每天一杯奶，政府免费补贴。现在-号称全世界最长寿的-，但是我们追朔一下再看，长寿的这一批人年龄应该都在80以上，这一批人在成长的过程中实际上并没有享受过每天一杯奶。而现在-95%的人都患有花粉过敏，几乎已经成了-的国民病。花粉症多发于春天，在中医的理论中认为，春天主生发，天地阳气萌动。花粉是什么？就是植物繁衍的根源，你可以将其视为花的-。阳气萌发的时候会引动体内积聚的阴气，阴阳对冲，人就开始打喷嚏，继而流鼻涕、眼泪。这是体内有阴寒积聚的一种表现。中医的理论中认为，阴寒积聚过多会转而影响精神层面，出现例如抑郁症之类的病症。严重的就会出现冷漠、生无可恋、进而自杀。其实不止-，近些年来，中国的抑郁症病人已经开始大幅度增长。另外很多人刚开始喝牛奶的时候，会出现拉肚子的情况，科学和商业都将其解释为乳糖不受。但在中医看来，这是体内阳气对阴寒之气的排斥反应。商业和科学都告诉我们，多喝几次，喝得久了，身体就耐受了。但事实上，这是因为阴气积聚的久了多了，身体内的阳气已经不足以对其作出反应。如同冬天手指冻木了之后，不小心碰出伤口，人也不觉得疼是一个道理。

有人问西方人从小到大都喝奶，人家也没有怎么样。这一方面在西方饮食习惯产生的过程中，受到一些客观因素的影响（比如农业不发达、疫病肆虐造成营养问题）；另一方面是几千年来体制驯化的结果（适者生存）。但时至今日，在中医的观察来看，西方人除了严重的花粉过敏与其他各类千奇百怪的过敏症之外，肥胖症、高血脂、糖尿病的发病比例由远远高于我们。

还有人会觉得牛奶煮开了，就不会寒了。中医所说的寒是非物理的角度的寒，辣椒是热性的，你冰镇辣椒之后再吃，难道它就是寒的了吗？牛奶煮开的了，它依然是寒性的，在人体内你依然需要消耗阳气运化它。

中医承认牛奶的营养性，它有一定的滋补功效。但要视人而定，并非人人都能喝，随时都能喝的。假如要喝，可以用热药中和之后再行饮用，比如在煮牛奶的时候加入干姜或者桂皮、肉桂之类的药物，中和寒性之后饮用。

中医看来奶是血所化，很多人在吃火锅的时候都上过鸭血，还吃过血豆腐。如果大家观察仔细的话，会发现吃完这些东西后拉的屎是黑色的。伤风的病人最怕吃毛血旺。为什么呢？因为血制品都是“阴寒”的东西，消化它的时候，人体要消耗很多的阳气和能量。所以对这一类食物也不要贪吃。

现在西方医学也已经开始注意到牛奶对人体的坏处，但还未形成全面定论，比如牛奶与癌症的关联性，这些都可以在网上找得到。

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