制作炸鲜奶有什么小技巧视频（如何制作炸鲜奶窍门）
分类: 问答
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 11-24
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炸鲜奶是一道很特别的甜品，很多小伙伴一想起就耐不住心动，想自己制作炸鲜奶，可是炸鲜奶并不是那么好做的，制作时总会有问题出现，比如炸鲜奶会凝固不了，或者成不了型，那么制作炸鲜奶有什么小技巧呢？ 1、熬制鲜牛奶时，要顺着同一个方向进行搅动，避免牛奶粘锅。 2、要把握好淀粉和鲜牛奶的比例，以免奶坯太软或太硬。 3、脆浆调配好后，最好先静置一会，再使用。 4、牛奶糊制成后，要放进冰箱冰冻一下。 5、炸奶块时，要先把油烧至5-6成热，再下锅。 6、调制面糊时，要选用低筋面粉。 以上就是关于制作炸鲜奶有什么小技巧的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
