醉酒是常常发生的事，醉酒如何快速解酒，吃什么解酒？使醉酒者尽快恢复过来?
酒喝多了伤身，这个道理谁都懂，可是不喝又不行，下面就介绍一些如何快速解酒方法的小知识。
饮酒前的准备：- 选择最佳的饮品：近年动物实验研究表明，在几种经常饮用的酒类中，对-脏几乎无损伤的首选为红葡萄酒，黄酒次之，啤酒也还可以，白酒则是对-损害最为严重的酒类。
- 吃点东西垫底：在喝酒之前先食用油质食物，如肥肉、肘子等，或饮用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。此外，番石榴的绿皮部分也能发挥同样的作用。千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，使-脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。
- 精心选择佐菜：最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤-，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
一旦喝酒过量，可用下列方法解酒：
1、蔬菜解酒
- 白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
- 白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜，都可收醒酒之效。
- 甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
- 白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。
- 芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
- 鲜藕解酒：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。
- 马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
2、水果解酒
- 鲜橙解酒：鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
- 杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
- 生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
- 生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
- 杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
- 甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
- 橄榄（青果）解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
3、食物解酒
- 绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
- 绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
- 绿豆、红小豆、黑豆解酒：3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
- 豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
- 豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
- 皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
- 番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒
- 食盐解酒：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。
- 生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
- 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗-干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
- 生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒：将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
- 蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
- 牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
- 米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
- 甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
- 茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，-、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
- “醒酒茶”解酒：据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
- 桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
- 糖茶水解酒：糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
- 糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
4、饮料解酒
- 牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
- 米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
- 甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
- 茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，-、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
- “醒酒茶”解酒：据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
- 桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
- 糖茶水解酒：糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
- 糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
5、用醋解酒
- 醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
- 醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
- 食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
- 用食醋烧1碗酸汤，服下。
- 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。
- 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。
- 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。
- 食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。
- 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
6、中药解酒
