勾兑醋和酿造醋有什么不同，该怎么区分？

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答案 1：

有关专家说这个没办法检测。

不过作为每天吃醋的山西人，我们凭第六感觉辨别。总的来说，在香气、挥发性等方面是有差别的。一般来说，酿造的会有沉淀，勾兑的如果原料不纯也会有。

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