分类: 知识 常识词典 编辑 : 常识 发布 : 11-24

阅读 :315

相信很多人都喜欢吃全蛋海绵蛋糕，因为全蛋海绵蛋糕不仅口感香甜绵软，而且奶香味十足，但是很多人都不知道全蛋海绵蛋糕怎么做呢，今天小编给大家分享一下全蛋海绵蛋糕做法吧。 1、鸡蛋打入无盐无水的盆中，加入糖和盐。 2、蛋盆下隔40度左右的热水，用打蛋器打发鸡蛋，将鸡蛋打发到体积明显变大，有明显花纹且滴落后纹路不马上消失即可，此过程大概需要5、6分钟。 3、分3次筛入低粉（每次拌匀后再加下一次）。 4、用刮刀翻拌且不可画圈搅拌。 5、将玉米油和牛奶混合拌匀均匀。 6、取少量搅拌好的蛋糊放入玉米油牛奶混合液中拌匀。 7、倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。 8、翻拌好的蛋糕糊装入8寸活底蛋糕模具中。 9、烤箱预热180度，下层，烤35分钟。 10、出炉后放凉脱模。 11、吃时切块即可。 以上就是小编给大家分享的全蛋海绵蛋糕做法，虽然通过以上步骤制作出来的蛋糕口感虽不像戚风那样细腻，但一样绵软且带有一定韧性，非常好吃。

下一篇:家常味的鱼怎么么做好吃（鱼怎做最好吃） 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:自制蔓越莓饼干不够松脆「做蔓越莓饼干需要什么」 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】