猪肉哪个部位最好吃 猪肉买什么部位

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　　请问猪肉要怎么挑?该挑哪个部位?

　　没买过猪肉不会买.喜欢偏瘦的肉.

　　可是大卖场只写里肌肉.没有写大或小里肌

　　大卖场的猪肉不会标示前腿肉.后腿肉.猪颊.猪颈

　　当然要看你的需要来选择啊!!!

　　瘦的肉也要看由花分布，以及你的调理方法欧~~~

　　以猪肉不为来举例：你要炸猪排.还是炒肉丝.或炖红烧，用的不为就不同。

　　里肌肉.一般就是指"大里肌"

　　是作猪排相当适合的塬料.你一般吃的猪排.炸猪排就是

　　小里肌其实在这张图上标的不清楚. 小里肌油份更少

　　成:圆柱长型.约30公分.价格较高.更细嫩

　　我多会用来配青菜炒猪柳

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