分类: 为什么 常识词典 编辑 : 常识 发布 : 07-21

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常见的食用油中，哪种油的成分对于人类来说更健康？常见的有：花生油、菜籽油、大豆油、棕榈油、橄榄油、猪油等~3 个答案

答案 1：

脂肪是由-和脂肪酸组成的-三酯，其中-的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸。 而每种油脂中的各类脂肪酸含量不同，单一的食用一种食用油对人体都无益处，建议各类食用油交叉食用。 而对于三高、心脑血管疾病人群来说，建议长期食用橄榄油。

答案 2：

接着＠海洋的说，目前最好的食用植物油是橄榄油。 另外，菜油也不错，曾有科研人员认为，如果油菜籽种植上优选优育做得好，榨出的油有可能比肩橄榄油。 目前国内菜籽油主要的问题是，很难达到低芥酸的标准，国际标准芥酸含量是２％，我们是３％，现在国内产品好像已有５％或小于５％的应市，即使有，数量也极少。 芥酸高会导致胆固醇增高，对心脏不好。我国的低芥酸油菜，在育种上能做到低芥酸，难的是油菜属十字花科植物，生长中会异花授粉，几公里范围内都会，从而导致好-种不出好油菜，从而也很难榨出低芥酸菜油国外是机械化作业，大面积作业，场地干净。我国的油菜种植地往往还有其他十字花科植物或其他品种不好的油菜。因此，要吃到真正的低芥酸菜油，在国内还有时日。

答案 3：

其实橄榄油也未必适合中国人，比较适合西方人。我们煎炒烹炸，用橄榄油不太合适。现在的色拉油基本上能保证健康了。相信党相信政府。哈哈。说的严肃一点，我们自己在家里吃饭，用的食用油的量不大，放心吃吧。那点量不会让你死的。

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