培根保存多久（培根切片保质期）
分类: 知道
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 11-24
阅读 :232
要说起这个培根也是挺有意思的，很多人都是非常喜欢吃的，不过网友们知道培根保质期多久吗？相信很多网友对于这个问题都很感兴趣，下面就跟随小编来了解一下吧。 1、培根的保质期一般在一个月左右的时间。 2、而如果将培根放在冷冻层冷冻的话可以适当延长保质期的时间。 3、新鲜的培根不仅质地紧密且富有弹性，用手指按压下去产生的凹陷会立即复原。储存的越久，培根里面含有的蛋白质、脂肪会慢慢被酶分解掉，肌肉纤维会被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指按压后不能复原还会留下痕迹。 而过期的培根由于微生物分解了其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物，会产生各种酮类、酸类、吲哚、胺类等物质，这些会让培根有一股明显的腐臭味。
