如何选购咖啡？掌握这些技巧即可
分类: 食品安全
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 04-24
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现如今走在大街小巷，总是可以看到咖啡店，每个店铺里面的客流量都挺不错的，销量也逐渐上升。但由于很多人对咖啡的了解不是很透彻，所以不清楚如何正确选购咖啡，下面跟小编共同来了解下吧。 1、选择有香气的咖啡 伪劣咖啡是真咖啡中掺入菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，喝有异味。2、选择好的包装 咖啡是很容易跑味和变味的饮品，采用密封罐装和真空包装都能较好地保管咖啡原有品质，而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。3、根据个人口味选购 不同品牌不同牌子的咖啡品质不同，口味也不一样。咖啡制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都不相同，因此其风味各异。4、购买要适量 咖啡是不耐贮存的饮品，盛咖啡的容器一旦打开并暴露在空气中，咖啡醇等香精油会逐渐散失，不饱和油也会逐渐氧化。如果咖啡在空气中效置太久，会失去固有的香味。伪劣咖啡是在真咖啡中掺入菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺人。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气，劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，喝有异味。今天小编对咖啡进行了简单的介绍，如果还想了解咖啡相关方面的内容，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。
