夏天适合吃什么菜

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　　这几天来了解一下夏天适合吃什么菜吧,发现最近最容易上火了.最简单的回答是下面这些夏季常见蔬菜。

　　一、豇豆是一道非常好的菜

　　1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

　　4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　二、茄子也是夏天吃很不错的菜

　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

　　特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

　　三、除了上面的豇豆和茄子外，夏天适合吃的蔬菜还有南瓜、苦瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、蕃茄、辣椒等

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