分类: 百科 常识词典 编辑 : 常识 发布 : 11-24

阅读 :335

辣白菜是比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，可以用来炒菜吃，可以用来拌饭吃，还可以用来煮泡面等等，深受人们的喜欢，有些人会自己在家做辣白菜，那么做辣白菜有什么讲究呢？ 1、让白菜出水的时候盐不要撒太多，要不整体辣白菜会非常咸，影响口感。白菜用盐腌完之后可以用凉开水泡几个小时，可以去掉盐分，还可以降低白菜的生味。此外一定要等到根部变软才能抹辣酱，要不容易坏。 2、虾酱用的是新鲜的那种。 3、韭菜是提鲜用的，不用太多，往白菜上抹辣酱的时候再放。 4、不要放麦芽糖，会发粘。 5、尽量不要选择紫圆葱，它会导致辣白菜发黑。 6、辣白菜腌制好之后最好存放在专门的泡菜盒里（密封性好），每次吃多少拿多少。 以上就是关于做辣白菜有什么讲究的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

下一篇:做酸菜鱼有什么技巧视频「做酸菜鱼的技巧」 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:花甲怎么不开口吐沙（花甲为啥不吐沙） 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】