单用白糖能发面吗（白糖可以发面吗?）
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常识词典
编辑 : 常识
发布 : 11-24
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面食是很多人都非常喜欢吃的一种食物，制作起来也比较简单，我们在制作面食的时候，其中最重要的工作就是发面，只要将面团发酵好了，做出来的食物口感、外观才会更好。那么光用白糖能发面吗？ 1、光用白糖不能发面。 2、白糖是一种甜味剂，并没有发面的效果，所以只用白糖，不添加酵母或者是泡打粉的时候是不可能发酵成功的。 3、在进行发面的时候，可以先将用温水将酵母化开，然后添加到面粉里面，接着在加一小勺白糖进行和面即可，这样能调高酵母的活性，快速发酵。在酵母里面添加白糖能够缩短发面的时间，同时蒸出来的馒头、包子等面食也会更加的好吃。 以上就是关于光用白糖能发面吗的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
