正宗娃娃菜怎么腌（四川的娃娃菜怎么做好吃又简单）
分类: 知识
常识词典
编辑 : 常识
发布 : 11-24
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相信很多人都吃过儿菜，用它炒肉或者做汤滋味都特别美味，现在很多人都喜欢腌制儿菜，因为腌好以后的儿菜能保存很长时间，方便随着食用，那么四川儿菜的腌制方法是什么呢？今天小编给大家分享一下四川儿菜的腌制方法吧。 1、儿菜洗干净后切成条备用。 2、将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。 3、然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味。 4、码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味。 5、两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净。 6、再一次放到筛子里晾晒。 7、等到晒干后就可以开始调味了。 8、先放入适量的红糖码味。 9、接着放入辣椒粉和花椒粉。 10、搅拌均匀，放到密封盒子里保存。 11、用来吃粥是最好的了。 以上就是小编给大家分享的四川儿菜的腌制方法，虽然步骤有点多，但是每一个步骤讲解的非常详细，大家只要通过以上步骤操作就可以腌制出美味可口的四川儿菜了。
